Klang Market på Sergels torg är en av Stockholms mest populära matmarknader. Här samlas människor från hela världen för att njuta av en smakrik och färgglad matupplevelse. Marknaden ligger mitt i city, vilket gör den till ett perfekt resmål för både turister och lokalinvånare som vill uppleva en bit av världskultur mitt i den svenska huvudstaden.

Historia

Klang Market grundades år 2015 av två entreprenörer som ville skapa en plats där människor kunde njuta av autentisk mat från olika delar av världen. Marknaden har sedan dess vuxit och blivit en favoritdestination för matälskare i Stockholm. Namnet “Klang Market” kommer från det thailändska ordet “klang”, som betyder matmarknad.

Matutbud

På Klang Market hittar man ett brett utbud av olika maträtter från olika delar av världen. Här kan man smaka på allt från thailändsk street food och libanesiska delikatesser till mexikanska tacos och japansk sushi. Oavsett om man är sugen på något sött, salt, kryddigt eller syrligt finns det något för alla smaker på marknaden.

Maten serveras av små matstånd som är pyntade med färgglada banderoller och dekorationer från olika delar av världen. Dofterna från de olika maträtterna blandas i luften och skapar en härlig atmosfär som lockar besökare att komma tillbaka gång på gång.

Underhållning

Förutom det fantastiska matutbudet erbjuder Klang Market även underhållning i form av live-musik och dansuppvisningar. Lokala artister och musiker bjuds in för att skapa en levande och festlig atmosfär på marknaden. Besökare kan njuta av musiken medan de äter och dricker eller dansa tillsammans med vänner och familj.

Hållbarhet och miljö

Klang Market är även engagerade i att främja hållbarhet och miljövänliga initiativ. Många av matstånden använder sig av ekologiska råvaror och återvinningsbara förpackningar för att minska sin miljöpåverkan. Marknaden arbetar också aktivt för att minska matsvinnet genom att samarbeta med organisationer som hjälper till att distribuera överskottsmat till behövande.

Besökare blir uppmuntrade även att använda sig av kollektivtrafik eller cykel när de besöker marknaden för att minska utsläppen av växthusgaser. Restaurangen Klang Market strävar efter att vara en föregångare inom hållbarhet och miljömedvetenhet för att bidra till en mer hållbar framtid.

Klang Market på Sergels torg

Dessutom är en mycket spännande och mångkulturell matmarknad. Å andra sidan som bjuder på en smakresa runt världen. Här kan besökare njuta av autentiska matupplevelser. Däremot också underhållning och samtidigt bidra till en mer hållbar och miljövänlig stad. Med sitt varierade matutbud och festliga atmosfär. Samt så är Klang Market en plats som lockar besökare i alla åldrar och från alla delar av världen. En kväll på Klang Market är en kväll att minnas. Oavsett om man är ute efter en god måltid eller en rolig upplevelse med vänner och familj.

Innan jag besöker restaurangen Klang Market idag

Å andra sidan tänker jag gå igenom mitt CRM-system. Dessutom för att se vilka tidigare köp jag gjort och vilka erbjudanden och rabatter jag kan ta del av. Med hjälp av mina samlade kunddata kan jag få en bättre överblick över mina köpmönster och planera mitt besök på restaurangen. Däremot även på ett mer strategiskt sätt.

När jag kommer hem från restaurangen

Då tänker jag även göra lite research och kanske köpa aktier i något företag som jag tidigare haft kontakt med via mitt CRM-system. Genom att använda mina insamlade uppgifter kan jag fatta mer välgrundade beslut kring mina investeringar och förhoppningsvis göra en bra affär.

Med hjälp av mitt CRM-system Sverige kan jag verkligen dra nytta av all den information jag samlat in om mina kunder och affärsrelationer. Dessutom både i mitt vardagliga liv och när det kommer till mina investeringar. Det ger mig en konkurrensfördel och hjälper mig att fatta smartare beslut i mina ekonomiska aktiviteter.

Köpa aktier i en restaurang?

Att köpa aktier i en restaurang kan vara en spännande investering. Men det finns flera faktorer att tänka på innan du placerar ditt kapital. Här är en omfattande guide om vad du bör ha i åtanke:

Hur kan du investera i restaurangaktier?

Publika restaurangbolag – Du kan dessutom även köpa aktier i restaurangkedjor som är noterade på börsen. Exempelvis McDonald’s, Starbucks eller svenska bolag som Max Burgers om de skulle börsnoteras i framtiden.
Privata restauranger (onoterade bolag) – Om du däremot vill investera i en enskild restaurang kan du köpa aktier i ett privat bolag direkt från ägarna. Då blir du dessutom delägare och får en andel av vinsten.
Restaurangfonder – Vissa fonder investerar i livsmedels- och restaurangbranschen och kan dessutom vara ett alternativ om du vill sprida riskerna.

Vad ska du analysera innan du köper aktier i en restaurang?

Lönsamhet – Hur ser restaurangens omsättning och vinstmarginaler ut?
Läge & målgrupp – En restaurang i ett attraktivt område med rätt kundkrets har dessutom även mycket större chans att bli lyckad.
Koncept & konkurrensfördelar – Är restaurangen unik eller däremot finns det många liknande aktörer?
Risker – Är restaurangen beroende av trender, säsonger eller har den dessutom en mycket bra och stabila intäkter året runt?

Fördelar med att investera i restauranger

Hög tillväxtpotential – Rätt restaurangkoncept kan dessutom växa snabbt och expandera till flera orter.
Stabila kassaflöden – Restauranger med trogna kunder kan dessutom även generera en jämn inkomst.
Möjlighet till utdelning – Om restaurangen går bra kan du däremot även få en del av vinsten utbetald varje år.

Risker med restaurangaktier

Hög konkurrens – Restaurangbranschen är tuff och många verksamheter går i konkurs.
Låg vinstmarginal – Matkostnader, personal och hyra kan göra det svårt att uppnå lönsamhet.
Ekonomiska svängningar – Under lågkonjunkturer kan folk dra ner på restaurangbesök, vilket påverkar intäkterna.

Hur köper du aktier i en restaurang?

Via börsen – Om restaurangen är börsnoterad kan du köpa aktier genom en nätmäklare som Avanza eller Nordnet.
Direkt från ägare – För onoterade restauranger måste du förhandla direkt med nuvarande ägare och skriva ett aktieägaravtal.
Via investeringsplattformar – Vissa plattformar fokuserar på crowdfunding och startup-investeringar i restaurangbranschen.

Slutsats

Att köpa aktier i en restaurang kan vara en lönsam investering. Dessutom om du gör rätt analys och väljer en verksamhet med goda framtidsutsikter. Samtidigt finns risker och restaurangbranschen är känd för sina svängningar. Se till att du har en strategi och förståelse för branschen innan du investerar!

Restaurang Sally på Västerlånggatan i Stockholm

Dessutom är en mångsidig och charmig restaurang som lockar både lokalbor och turister med sin goda mat och trevliga atmosfär. Beläget mitt i Gamla Stan dessutom den äldsta delen av Stockholm. Däremot också är restaurangen en populär destination för de som vill utforska stadens historia samtidigt som de avnjuter en smakrik måltid.

Historia och atmosfär

Restaurang Sally är beläget i en anrik byggnad med anor från 1600-talet. Med sina gamla träbjälkar och stenmurar skapar restaurangen en rustik och charmig atmosfär som för tankarna tillbaka till stadens uppkomst. Inredningen är en blandning av traditionell svensk design och moderna inslag, vilket ger en trivsam och välkomnande känsla.

Menyn och matkulturen

Restaurang Sally är känd för sin varierade och smakrika meny som erbjuder allt från klassiska svenska rätter till internationella favoriter. Här kan du njuta av allt från precis grillad svensk lax till en saftig biff med bearnaisesås. För de som föredrar vegetariskt eller vegan finns även ett brett utbud av alternativ att välja mellan.

Kockarna på Restaurang Sally är kända för sin skicklighet och passion för matlagning, vilket resulterar i välkomponerade rätter av hög kvalitet och smak. Råvarorna är noggrant utvalda och ofta ekologiska eller närproducerade för att säkerställa en hög standard på maten.

 

Service och personal Restaurang Sally Västerlånggatan

En av de faktorer som verkligen utmärker Restaurang Sally är dess vänliga och professionella personal. Servitörerna är kunniga och hjälpsamma, redo att ge sina gäster rekommendationer och svara på frågor om menyn. Personalen strävar alltid efter att skapa en trevlig och avslappnad atmosfär så att gästerna verkligen kan njuta av sin måltid.

Evenemang och specialerbjudanden

Restaurang Sally arrangerar regelbundet olika evenemang och temakvällar för att locka nya och återkommande gäster. Det kan vara allt från vinprovningar och livespelningar till specialerbjudanden på utvalda rätter eller menyer. På så vis får gästerna en chans att uppleva restaurangen på olika sätt och njuta av en mer unik och minnesvärd upplevelse.

Restaurang Sally på Västerlånggatan i Stockholm

Som dessutom är en pärla bland stadens många matställen. Med sin charmiga atmosfär, varierade meny och kunniga personal lockar restaurangen både lokalbor och turister som vill uppleva Stockholms historiska Gamla Stan på ett smakfullt sätt. Oavsett om du är ute efter en romantisk middag för två eller en trevlig lunch med vänner är Restaurang Sally ett utmärkt val för alla matälskare.

När jag sitter ner vid bordet på restaurang Sally

Då känner jag mig lugn och avslappnad, redo att njuta av den goda maten och trevliga sällskapet. Tagliatelle al Pomodoro – Historia och Bakgrund

Tagliatelle al Pomodoro är en klassisk italiensk pastarätt som kombinerar tagliatelle. Detta är en typ av bred bandpasta. Dessutom med en enkel men smakrik tomatsås (pomodoro). Rätten är djupt rotad i Italiens kulinariska tradition och har en rik historia som sträcker sig tillbaka flera århundraden.

Historien bakom Tagliatelle

Tagliatelle härstammar från regionen Emilia-Romagna. Dessutom särskilt städerna Bologna och Modena. Pastans namn kommer från italienskans “tagliare”, vilket betyder “att skära”. Detta eftersom den traditionellt skärs för hand från en rullad pastadeg.

Legenden säger att tagliatelle uppfanns 1487 av en kock vid namn Zefirano

Dessutom som blev inspirerad av håret på Lucrezia Borgia vid hennes bröllop. Enligt denna (osannolika men underhållande) historia ville han skapa en pastaform som speglade hennes gyllene lockar.

Den mest traditionella tagliatelle-rätten är Tagliatelle al Ragù alla Bolognese. Men den enklare versionen med tomatsås. Tagliatelle al Pomodoro har dessutom blivit en älskad rätt världen över.

Tomatsåsens Historia i Italien

Tomaten blev introducerad i Europa på 1500-talet efter att spanska upptäcktsresande förde den från Sydamerika. Först trodde man att tomater var giftiga. Men de började gradvis använda den i det italienska köket.

Den första dokumenterade tomatsåsen i Italien beskrivs i boken “Lo Scalco alla Moderna” från 1692 av Antonio Latini. Under 1700- och 1800-talet blev tomatsås dessutom allt vanligare och i södra Italien blev utvecklad en enkel sås baserad på tomater, olivolja, vitlök och basilika. Å andra sidan den klassiska “sugo al pomodoro” som används i Tagliatelle al Pomodoro.

Varför är Tagliatelle al Pomodoro populär?

Enkelhet & smak – En rätt med få ingredienser men djup smak.

Hälsosam & lätt – Tomatsåsen innehåller lycopen, en antioxidant som är bra för hälsan.

Flexibilitet – Kan göras rustik med hela tomater eller mer sofistikerad med silkeslen tomatsås.

Vegetarisk & autentisk – En perfekt rätt för vegetarianer och en grund i det italienska köket.

Tagliatelle al Pomodoro är idag en älskad rätt både i Italien och internationellt, ofta serverad med Parmesan, Pecorino eller Burrata för extra smak.

Vill du ha ett autentiskt recept? 😃

Historia om första pastan och hur den är tillverkad

Historien om den första pastan och dess tillverkning

Pasta är en av världens äldsta och mest älskade maträtter. Men dess ursprung är omtvistat. Vissa hävdar att Marco Polo tog pastan från Kina till Italien på 1200-talet. Medan andra menar att pasta har funnits i Medelhavsområdet långt innan dess. Arkeologiska fynd visar att olika former av pastaliknande produkter har blivit tillverkade i Mellanöstern och Europa i tusentals år.

Antikens pasta

De första pastaliknande rätterna tror man ha sitt ursprung i Mesopotamien och Egypten för omkring 4000 år sedan. Redan de gamla romarna åt en form av pasta kallad “laganum” Som dessutom liknar dagens lasagneplattor. Romarna bakade degplattor av mjöl och vatten, torkade dem och kokade dem i vatten eller buljong.

Medeltiden och den moderna pastan

Det var under medeltiden som pastan började ta sin nuvarande form i Italien. I södra Italien, där klimatet är varmt och torrt, upptäckte man att durumvete var idealiskt för att tillverka hållbar pasta. Denna typ av pasta kunde man torka och lagra under längre tid. Vilket gjorde den populär bland handelsmän och sjöfarare.

På 1100-talet så nämner man pasta i skrifter från Sicilien. Där araberna hade introducerat tekniker för att torka nudelliknande produkter. Under 1400- och 1500-talen blev pasta en basföda i Italien, särskilt i Neapel och Genua.

Pastans industriella utveckling

Under 1700-talet började pastaproduktion bli industrialiserad, särskilt i Neapel. Stora pastafabriker blev etablerade och mekaniska pressar utvecklade för att forma pastan i olika varianter. På 1800-talet blev pasta en vardagsmat i hela Italien, ofta serverad med tomatsås. Dessutom som då hade blivit en del av det italienska köket efter att tomater importerats från Amerika.

Hur man tillverka pasta

Den traditionella pastan är tillverkad av durumvetemjöl och vatten, men ibland används även ägg, särskilt i färsk pasta som tagliatelle och pappardelle.

Steg i pastatillverkningen:

Blandning: Mjöl och vatten ska man sedan (eller ägg) blanda till en deg.

Knådning: Degen ska man sedan knåda tills den blir smidig och elastisk.

Formning: Degen formas antingen för hand eller genom maskiner till olika pastasorter som spaghetti, penne eller lasagneplattor.

Torkning: Industriell pasta ska man torka i en kontrollerad miljö för att få lång hållbarhet. Färsk pasta ska man sedan torka bara lätt eller förvara kyld.

Förpackning: Pastan blir sedan packad och skickad till butiker eller konsumenter.

Pasta idag

Idag finns det hundratals olika pastasorter, från traditionella italienska former till moderna varianter gjorda av linser, bönor och andra glutenfria alternativ. Pasta har blivit en global maträtt och är en av de mest populära basfödoämnena i världen.

Pastans historia är alltså både lång och rik, och dess utveckling har formats av kulturer, handel och tekniska innovationer. Från enkla degplattor i det antika Rom till dagens avancerade pastafabriker – pastan är ett levande arv av kulinarisk tradition. Njut nu Restaurang Sally Västerlånggatan

Med en mysig och avslappnad atmosfär erbjuder de en varierad meny med både klassiska och moderna rätter för alla smaker.

Restaurangen har ett brett utbud av mat och dryck för att tillgodose alla gästers behov och preferenser. Från läckra förrätter och aptitretare till välsmakande huvudrätter och desserter det finns något för alla på menyn. De erbjuder även ett stort urval av viner, öl och cocktails för att komplettera din måltid.

Med en passion för bra mat och en hög standard på service, ser personalen på Bar & Bistro Stockholms Gästabud till att varje gäst får en minnesvärd och trevlig upplevelse. De strävar efter att skapa en hemtrevlig atmosfär där gästerna kan koppla av och njuta av god mat och dryck.

Restaurangen är perfekt för alla tillfällen, oavsett om det är en romantisk middag för två, en festlig middag med vänner eller en affärslunch. De har även möjlighet att ta emot större sällskap och arrangera event och fester.

Bar & Bistro Stockholms Gästabud är känd för sin goda mat, trevliga personal och härliga atmosfär. Det är en plats där människor samlas för att njuta av god mat och sällskap i en avslappnad miljö. Oavsett om du är ute efter en enkel lunch eller en festlig middag, kommer du garanterat att ha en trevlig upplevelse på denna restaurang.

Så om du letar efter en restaurang med god mat och en trevlig atmosfär i Stockholm, ta dig en tur till Bar & Bistro Stockholms Gästabud för en kulinarisk upplevelse du sent kommer att glömma.

Adress: 

 

Stilren logga har Fika and Wine med ett namn som sticker ut.

Med sin avslappnade atmosfär och personliga service har stället snabbt blivit ett populärt val för både lokalbor och turister.

Restaurangen erbjuder en unik kombination av fika och vin, vilket ger gästerna möjligheten att njuta av både sötsaker och förfriskningar på samma ställe. På menyn hittar man ett brett urval av bakverk, kakor och andra sötsaker som passar perfekt till en fika. För de som föredrar något mer substansiellt finns även ett urval av smörgåsar och sallader att välja mellan.

Men det som verkligen sätter Fika and Wine isär från andra restauranger är deras imponerande vinkarta. Med ett noggrant utvalt sortiment av viner från både lokala producenter och internationella vinhus kan gästerna ta del av en riktig vinupplevelse. Personalen på restaurangen är kunnig och hjälpsam när det kommer till att rekommendera passande viner att matcha med maträtterna på menyn.

Inredningen på Fika and Wine andas enkelhet och elegans med sina vintageinspirerade möbler och industriella detaljer. Den mysiga atmosfären gör det till en perfekt plats för en trevlig fika med vänner eller en romantisk middag för två.

Restaurangen erbjuder även olika events och temakvällar, där gästerna kan få lära sig mer om olika vintyper och vinproducenter. Det är ett utmärkt tillfälle för den som är intresserad av vin att fördjupa sina kunskaper och prova nya spännande viner.

Sammanfattningsvis är Fika and Wine en pärla i Gamla Stan som kombinerar det bästa av två världar – fika och vin. Med sin omsorgsfullt kuraterade meny och kunniga personal är det en plats där man kan njuta av god mat och dryck i en avslappnad och mysig miljö. Oavsett om du är sugen på något sött eller ett glas gott vin så kommer du garanterat att trivas på Fika and Wine. Jag rekommenderar starkt att besöka denna underbara restaurang nästa gång du befinner dig i Gamla Stan.

Waynes Coffee är en svensk kafékedja som grundades i Stockholm 1994 av fyra vänner. Anders, Lena, Marika och Margareta inspirerades av den nya och växande coffee shop-kulturen i USA och bestämde sig för att ta med den trenden till Sverige. Sedan dess har Waynes Coffee expanderat och har nu flera kaféer runt om i landet och i andra länder runt om i Europa och Asien.

Jag fick besök från Istanbul av släktingar och brukar alltid vilja ta med folk en tripp till Junibacken Astrid Lindgrens värld.

 

Ta Sagotåget in i Astrid Lindgrens magiska sagovärld. Kliv av vid Villa Villekulla där Pippi i sommar gör entré. I vår teaterföreställning Pippi flyttar in, som spelas av en barnensemble, får ni uppleva Tommy och Annikas första, makalösa möte med Pippi Långstrump.

Lek och ta en glasspaus i vår grönskande trädgård. På vår sagolika utomhusscen sjunger och spelar ni musik tillsammans med vår ensemble i Astrids bästa band och i Bokstavsbageriet bakas och sjungs ett helt alfabet fram. Fortsätt sedan genom Barbro Lindgrens värld och upptäck Loranga, Vilda Bebin, Max och alla de andra.

Restaurang CC i Gamla Stan Stockholm: En Guide till Menyn och Miljön

Restaurang CC i Gamla stan Stockholm är en av de mest populära restaurangerna i området. Beläget på Skräddargränd 2B serverar den traditionell svensk mat till överkomliga priser. Restaurangen har en varm och välkomnande atmosfär som gör det till en perfekt plats för en avslappnad lunch eller en romantisk middag.

Restaurangens meny är omfattande och erbjuder allt från husmanskost till exotiskt viltkött. De flesta av rätterna är glutenfria, vilket gör det till en idealisk plats för personer med glutenintolerans. Restaurang CC har också ett brett urval av drycker inklusive vin, öl och cocktails, som passar till alla rätter på menyn.

Restaurang CC har fått utmärkta recensioner från besökare och kritiker, och har rankats som en av de bästa restaurangerna i Stockholm. Med sin läckra mat, vänliga service och avslappnade atmosfär, är det en plats som man inte vill missa när man besöker Gamla stan i Stockholm.