Restaurang AG i Stockholm fortsätter att befästa sin position som en av världens främsta köttrestauranger. I den senaste upplagan av den prestigefyllda rankingen The World’s 101 Best Steak Restaurants klättrar restaurangen från nionde till åttonde plats. Det innebär att Sverige fortfarande har en av världens absolut högst rankade köttkrogar – ett kvitto på den höga nivå som den svenska restaurangscenen håller internationellt. Hos oss får du del av hotell och restaurang guide runt om i Sverige och hela världen. Vi tipsar även om kulinariska resor utomlands. Samt även vinprovningar.

Restaurang på Kungsholmen i Stockholm

Sedan öppningen på Kungsholmen för femton år sedan har AG etablerat sig som en ledande aktör inom köttgastronomi i Sverige. Restaurangen blev snabbt känd för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet, hantverk och råvaror i världsklass. Med åren har AG inte bara behållit sin position, utan också fortsatt att utvecklas och förfina sitt koncept – något som nu återspeglas i den nya placeringen på världsrankingen. I Stockholm har du även restaurang Le bar som är mycket välbesökt numera.

Bakom framgången ligger ett dedikerat team som arbetar målmedvetet varje dag. Enligt kocken och krögaren Johan Jureskog är det framför allt personalens engagemang och kompetens som gör skillnaden. Att leverera en helhetsupplevelse på toppnivå sju dagar i veckan kräver både erfarenhet och passion, och det är just detta som genomsyrar verksamheten på AG. Restaurangen är också känd för att erbjuda ett av världens största urval av nötkött, där varje detalj – från ursprung till mörning – noggrant väljs ut av restaurangens köttmästare. En bistor som är liten och mysig är Bamå i Uppsala som har en bred meny och goda drinkar i baren.

Köttrestaurang och grill

Utöver köttet spelar dryckesutbudet en avgörande roll i helhetsupplevelsen. AG har under de senaste åren byggt upp en imponerande vinlista som idag omfattar över 2 500 olika viner från hela världen. Detta breda och genomtänkta sortiment bidrar ytterligare till restaurangens höga betyg i rankingen, där just kombinationen av mat och dryck är en viktig faktor.

Rankingen The World’s 101 Best Steak Restaurants, som lanserades 2019. Som man dessutom räknar idag som en av de mest inflytelserika inom segmentet. Listan tar dessutom fram genom omfattande bedömningar där ett team av experter genomför hundratals restaurangbesök världen över. Bedömningskriterierna är breda och inkluderar allt från köttets kvalitet och variation. Till servicenivå, personalens kunskap, vinutbud och restaurangens atmosfär och design.

I 2026 års topp 10 återfinns restauranger från flera olika delar av världen. Detta med en tydlig dominans av europeiska aktörer. AG:s åttondeplats placerar restaurangen i ett exklusivt sällskap av internationella toppkrogar och stärker samtidigt Sveriges rykte som en destination för gastronomi i världsklass.

Restaurang på Kronobergsgatan i Stockholm

Sedan starten 2011 på Kronobergsgatan i Stockholm har AG vuxit till att bli en självklar mötesplats för både matentusiaster och branschfolk. Restaurangen, som rymmer cirka 100 sittplatser samt en populär bar. Denna restaurang är driven av Johan Jureskog tillsammans med Klas Ljungquist. Tillsammans står de även bakom andra framgångsrika restaurangsatsningar.

Genom åren har AG mottagit en rad utmärkelser och priser, bland annat titeln Årets Köttkrog i Sverige vid flera tillfällen. Att restaurangen sedan 2024 konsekvent placerar sig bland världens tio bästa köttrestauranger är ytterligare ett bevis på dess höga kvalitet och internationella genomslag.

Med fortsatt fokus på råvaror i toppklass, en ständigt utvecklad meny och en passion för gästupplevelsen. Så ser framtiden dessutom ljus ut för AG – som fortsätter att sätta Sverige på den globala gastronomiska kartan.

Källor:

• The World’s 101 Best Steak Restaurants
• FFCR Sveriges största restaurangmässa
• Livsmedelsverket