Efter fjolårets stora succé återvänder Schnitzel Week by Pilsner Urquell till Stockholm. Det är större, bredare och med ännu fler smakupplevelser i fokus. Under andra veckan i september går fem välkända restauranger samman för att hylla en av Europas mest klassiska krogrätter: schnitzeln. Gästerna kan under veckan upptäcka allt från traditionell Wienerschnitzel. Till moderna och kreativa tolkningar inspirerade av olika kök och matkulturer.

5 krogar i Stockholm

När Schnitzel Week arrangerades för första gången i Stockholm förra året blev intresset långt större än väntat. Hundratals gäster besökte de medverkande restaurangerna under veckan. Samt närmare åttio personer genomförde hela “schnitzelrundan” genom att äta schnitzel på samtliga fem krogar. Evenemanget blev snabbt utvecklad till en uppskattad mat- och krogfestival. Där både matentusiaster och ölälskare samlades för att upptäcka nya smakkombinationer och restaurangupplevelser.

Årets upplaga blev dessutom arrangerad mellan den 7 och 13 september och sammanfaller med den internationella schnitzeldagen den 9 september. För första gången expanderar konceptet dessutom utanför huvudstaden. Då Schnitzel Week även arrangeras i Göteborg. Som ett tydligt tecken på det växande intresset för både schnitzelkulturen och krogsamarbetet bakom initiativet.

I Stockholm ansluter flera nya restauranger till årets upplaga. Häktet, Side Pour och Stigbergets Fot. Som gör debut i festivalen och kompletterar fjolårets uppskattade deltagare Bar Central samt Två Små Svin. Tillsammans representerar restaurangerna olika typer av kök och atmosfärer, vilket innebär att gästerna kommer kunna uppleva schnitzel i flera olika former och uttryck under veckan.

Ansjovis, kapris och citron

Vissa restauranger väljer att servera klassiska versioner med traditionella tillbehör som ansjovis, kapris och citron, medan andra experimenterar med moderna smaker, nya råvaror och lokala influenser. Fokus ligger på hantverk, kvalitet och att visa schnitzelns mångsidighet som rätt på dagens krogar.

– Intresset för Schnitzel Week var mycket stort förra året och responsen från både gäster och restauranger överträffade våra förväntningar. Schnitzeln har en självklar plats på krogen och vi ser fram emot att ännu en gång samla restauranger och gäster kring god mat, bra öl och en social upplevelse, säger Stefan Clare.

Precis som tidigare år kommer det populära schnitzelpasset tillbaka. Gäster som vill ta del av hela upplevelsen kan samla stämplar från de olika restaurangerna under veckan. Den som besöker tre av krogarna belönas med en exklusiv keps, medan den som lyckas besöka samtliga restauranger får specialdesignade porslinsunderlägg och ölglas som minne från festivalen.

Ljus lageröl

Bakom initiativet står Pilsner Urquell – ölet som anses vara världens första ljusa lageröl och som bryggdes för första gången i den tjeckiska staden Plzeň år 1842. Med sin klassiska bryggmetod och tydliga ölkultur har varumärket länge haft en stark koppling till centraleuropeisk mattradition, där schnitzeln är en självklar del av krogkulturen.

Schnitzel Week har på kort tid utvecklats till mer än bara en temavecka – det är idag ett evenemang som samlar restaurangbranschen, lyfter fram matkultur och skapar nya mötesplatser för gäster runt om i staden. Med fler deltagande restauranger, större geografisk spridning och ett växande intresse väntas årets upplaga bli den största hittills.

För mer information kontakta:

Stefan Clare
Brand Manager, Pilsner Urquell
Mobil: 072 300 61 94
E-post: stefan.clare@asahibeer-int.com

Om Pilsner Urquell

Pilsner Urquell bryggdes för första gången år 1842 i Plzeň och räknas som världens första pilsneröl. Ölet är känt för sin gyllene färg, balanserade beska och traditionella bryggmetod som fortfarande används än idag. Genom sin historia och sitt hantverk har Pilsner Urquell haft stor betydelse för utvecklingen av modern lageröl världen över och är idag en del av Asahi Swedens portfölj av premiumöl.