Le Bar och Menu compitir ingår i något samlingskoncept för Pontus Frithiof. Så vitt jag vet så har de även Le Giraff i Uppsala i byggnaden som man kallar för Banken numera på Stora torget. Hos oss får du tips på bästa hotell och restaurang kedjor och fristående privata också för den delen över hela Sverige.
Pontus Frithiof
Pontus Frithiof är en av Sveriges mest kända krögare och entreprenörer inom restaurangbranschen. Han har varit aktiv länge och är särskilt känd för att skapa restauranger och matkoncept med hög kvalitet, ofta med en modern och internationell känsla.
🍽️ Vem är han?
- Svensk kock och restaurangägare
- Har drivit flera välkända restauranger i Stockholm
- Känd för att kombinera:
- klassisk matlagning
- moderna influenser
- stilren design och upplevelse
Han slog igenom brett med restauranger som:
- Pontus in the Green House
- Pontus! (i Brunnsgallerian)
🏙️ Hans stil och koncept
Pontus Frithiof jobbar inte bara med mat – utan hela upplevelsen:
- miljö och design
- service
- koncept (t.ex. take away, fine dining, lounge)
👉 Det är ofta lite “lyxigt men tillgängligt”
🍾 Koppling till lyx och takbarer
Han är också kopplad till mer exklusiva miljöer, till exempel:
- restauranger i hotell
- lounger och barer
- platser med fokus på champagne, cocktails och utsikt
👉 Precis den typen av miljö du beskrev tidigare med takbar och champagne
🧠 Varför han är relevant
Pontus Frithiof är en av de personer som:
- format Stockholms moderna restaurangscen
- kombinerar mat + varumärke + upplevelse
Han är inte bara kock, utan mer:
👉 entreprenör inom restaurangupplevelser
🧾 Kort sammanfattning
- En av Sveriges mest etablerade krögare
- Känd för stilrena och moderna restauranger
- Fokuserar på helhetsupplevelsen, inte bara maten
Uppe på hög höjd, hela 84 meter över marken, hittar du en exklusiv takbar som erbjuder en fantastisk utsikt över Stockholm. Här möts du av en internationell känsla där stadens puls kombineras med en lugn och sofistikerad atmosfär. Från baren breder utsikten ut sig över takåsar, vatten och stadens ljus, vilket skapar en unik miljö som passar både för en avslappnad kväll och speciella tillfällen. Att besöka restauranger i Stockholm kan bli enklare med våra restaurang guider över Stockholm.
Äkta Champagne
Champagne har en självklar plats här och är en viktig del av barens identitet. Drycken har följt med genom många minnesvärda stunder och framgångar, och det märks i hur stor omsorg som lagts på utbudet. Oavsett om du redan har en favorit eller vill prova något nytt finns det ett brett urval att välja mellan. För den som föredrar något annat erbjuds även cocktails, där både klassiska favoriter och moderna kreationer finns på menyn.
Menu Comptoir & kaviarserveringen ”Jan Hugo Stenbeck”
Till drycken serverar man dessutom en noggrant utvald meny med tydlig inspiration från det franska köket. Den så kallade Menu Comptoir är uppbyggd i tre serveringar och ger en smakupplevelse som passar perfekt till barens eleganta miljö. Utöver detta finns även en exklusiv signaturrätt – kaviarserveringen ”Jan Hugo Stenbeck” – samt ett urval av snacks och små rätter. La Tours kanapéer kompletterar upplevelsen och gör det enkelt att kombinera mat och dryck på ett stilfullt sätt.
Le Bar är en plats där detaljerna står i fokus, från utsikten till smakerna och servicen. Det är en miljö som passar både för dig som vill njuta av ett glas champagne i solnedgången och för dig som vill uppleva något utöver det vanliga i hjärtat av Stockholm.
Baren håller öppet onsdag till lördag från klockan 17:30 och välkomnar gäster som söker en minnesvärd kväll i en unik miljö.
Här kan du även få en afternoon tea över hela Sverige
Afternoon tea
Med inspiration från Londons lyxhotell och förebilder i Asien har vi fått förmånen att lansera deras egen exklusiva Afternoon Tea.
Ta hissen upp till våning 23, kliv in i vår varma ombonade lokal och njut av Stockholms kanske mest oslagbara utsikt, god mat, gott te och inte minst bli ompysslad av vår personal.
Mario står bakom vårt generösa utbud av teer. Samtliga sorter är av högsta kvalitet, det finns ingen liknande Afternoon Tea-servering i Stockholm. Visste ni förresten att Mario har vunnit priser för sina kunskaper om te?
La Tour serverar Afternoon Tea på lördagar från
12:00 till 15:00.
Välkomna att boka bord!
En afternoon tea är i grunden en lugn, social och ganska strukturerad upplevelse, inte bara att “dricka te”. Det är mer som en liten ritual där allt serveras i en viss ordning.
Här är hur det brukar gå till – enkelt men tydligt:
🫖 1. Du blir placerad och beställer te
När du kommer:
- du får ett bord
- du väljer te från en meny (svart, grönt, örtte osv.)
👉 Teet är huvudfokus, så man börjar alltid där
🍰 2. Servering på fat i våningar
Du får oftast ett ställ i 2–3 nivåer med olika saker:
Nederst:
- små smörgåsar (t.ex. gurka, lax, ägg)
Mitten:
- scones med:
- sylt
- clotted cream (en slags tjock grädde)
Överst:
- bakverk och småkakor
👉 Allt är i små portioner – tanken är att prova lite av varje
🍽️ 3. Så äter man (ordningen)
Det finns en klassisk ordning:
- Smörgåsar
- Scones
- Bakverk
👉 men du behöver inte vara strikt – det är mer en tradition
🫖 4. Te fylls på hela tiden
Personalen kommer ofta:
- fyller på te
- frågar om du vill byta sort
👉 det är en lugn upplevelse, inget stress
⏳ 5. Det tar tid
En afternoon tea brukar ta:
- 1,5 till 2 timmar
👉 det är meningen att man ska sitta länge och umgås
🧁 6. Ofta lite “finare” stämning
- lite mer uppklätt än vanlig fika
- tystare och lugnare
- ibland klassisk musik eller hotellmiljö
💡 Extra saker som kan förekomma
- champagne (då kallas det ibland “champagne afternoon tea”)
- påfyllning av mat på vissa ställen
- specialmenyer (veganskt, glutenfritt)
En afternoon tea är:
👉 te + små rätter i flera steg
👉 en lugn och social upplevelse
👉 mer som en mini-upplevelse än en vanlig fika
Lämna ett svar