Crêperie Bamå ligger centralt i Uppsala och har snabbt blivit ett populärt ställe både för lokalbefolkningen och besökare. Cafét kombinerar den avslappnade charmen från traditionell svensk fika med smaker inspirerade av det franska köket. Menyn erbjuder både matiga galetter och söta crêpes, noggrant tillagade med högkvalitativa ingredienser. Du hittar detta café på Sysslomansgatan i Uppsala. I närheten har du även Melrose och Le Parc som också serverar mat. Ett stenkast bort har du även restaurang Granhof som av oss har fått många fina recensioner. Missa heller inte Villa Anna som ligger mitt emot Uppsala Domkyrkan.

Välkommen till oss på Petit Moulin som betyder lilla kvarn. Detta namn har vi valt för att i Uppsala har vi Kvarnen gallerian. Förr i tiden hade man kvarnar i detta område som ligger på Vaksalatorg i Uppsala. Du kan enkelt hitta dit genom att följa Vaksalagatan. Vi recenserar café och restauranger samt även olika hotell. Du hittar liknande caféer i Uppsala som tex Mocca Deli som är relativ nytt. Ett annat mysigt café du inte får missa om du är i Stockholms skärgård är Vaxholms hembygdsgård café som att resa tillbaka till 1800 talet.

Hos Bamå kan gäster välja mellan en mängd alternativ, från matiga galetter fyllda med ost, grönsaker eller protein till lätta, söta crêpes med färska bär, choklad eller grädde. Utöver crêpes serveras även smörgåsar, färska sallader och ett urval bakverk. Dryckesutbudet inkluderar kaffe, te, chai och färskpressade juicer, vilket kompletterar de franska smakerna på menyn.

Vad är en Galette

Galette är en term som används i det franska köket för att beteckna olika typer av platta runda eller friformade knapriga kakor, eller i fallet med en bretonsk galette, en pannkaka gjord på bovetemjöl, vanligtvis med en välsmakande fyllning.

Vad är bovetemjöl

Bovetemjöl är ett glutenfritt mjöl och har inget med vetemjöl att göra, namnet till trots. Bovetemjöl är naturligt glutenfritt. Det har inget med vanligt vetemjöl att göra, namnet till trots även om det till utseendet är likt vanligt vetemjöl. Bovetemjöl tillverkas av skalat bovete.

Sitta inomhus eller uteserveringen

Atmosfären på Bamå är varm och inbjudande, med gott om sittplatser både inomhus och utomhus under varma månader. Den rymliga interiören gör det till en perfekt plats för allt från avslappnade fikastunder och träffar med vänner till längre pass av studier eller arbete. Cafét är särskilt populärt bland studenter och kreativa yrkesverksamma som söker en ljus och trivsam miljö.

Crêperie Bamå erbjuder även möjligheter till bokningar för evenemang, vilket gör det lämpligt för födelsedagsfiranden, after-work-träffar eller privata middagar. Personalen hjälper gärna till med att anpassa menyer och dryckespaket efter olika tillfällen, vilket ger Bamå en flexibilitet som går bortom det typiska cafékonceptet.

 

 

Besökare lyfter ofta fram den mysiga atmosfären, de smakrika crêpesen och det centrala läget nära Uppsala stadskärna som särskilt positivt. Cafét erbjuder en unik kombination av svensk fika-kultur och fransk mattradition, vilket gör det till ett måste för alla som vill njuta av en genuin caféupplevelse i Uppsala.

Här är en lång och varierad lista med olika crêpes-recept – både söta och salta. Crêpes är tunna pannkakor från Frankrike och kan fyllas med nästan vad som helst, vilket gör dem perfekta för alla tillfällen.

Är du i Uppsala då måste du absolut besöka denna fina plats och ta och titta närmare på deras meny.

---

Söta crêpes

1. Klassiska crêpes med socker och citron
En enkel favorit med lite strösocker och färskpressad citron.

2. Nutella och banan
Krämig choklad tillsammans med skivad banan – perfekt som dessert.

3. Jordgubbar och vispgrädde
Färska jordgubbar med lättvispad grädde ger en fräsch och somrig smak.

4. Äpple och kanel
Stekta äppelbitar med kanel och lite socker, gärna med en klick grädde.

5. Blåbär och vaniljkräm
Söta blåbär tillsammans med len vaniljkräm.

6. Mango och kokos
En tropisk variant med färsk mango och riven kokos.

7. Choklad och hasselnötter
Smält choklad och hackade nötter för extra crunch.

8. Kolasås och glass
Varm kolasås och vaniljglass gör detta till en riktig dessertfavorit.

9. Päron och mörk choklad
Söt päron tillsammans med djup chokladsmak.

10. Hallon och vit choklad
Syrliga hallon möter söt vit choklad.

---

Salta crêpes

11. Skinka och ost
En klassiker där osten smälter tillsammans med skinkan.

12. Kyckling och curry
Krämig kycklingröra med mild currysmak.

13. Spenat och fetaost
Fräsch och lite salt fyllning med mycket smak.

14. Lax och färskost
Rökt lax med krämig färskost och lite dill.

15. Räkor och aioli
Lyxig fyllning med räkor och vitlöksmajonnäs.

16. Köttfärs och ost
En matigare variant med kryddad köttfärs.

17. Svamp och grädde
Krämig svampstuvning som passar perfekt i crêpes.

18. Bacon och ägg
Perfekt till brunch – lite som en tunn pannkakswrap.

19. Getost och honung
Söt-salt kombination med mycket karaktär.

20. Kalkon och ost
Mild och god fyllning som passar de flesta.

---

Lite mer avancerade varianter

21. Crêpes Suzette
En klassisk fransk dessert med apelsinsås och flambering, starkt förknippad med Monaco.

22. Crêpes med mascarpone och bär
Krämig ost tillsammans med färska bär.

23. Crêpes med karamelliserad banan
Banan stekt i smör och socker.

24. Crêpes med nutella och jordgubbar
En lyxigare variant av chokladcrêpes.

25. Crêpes med kyckling och pesto
Italienska smaker i en fransk rätt.

26. Crêpes med tonfiskröra
Snabb och enkel lunchvariant.

27. Crêpes med grillade grönsaker
Perfekt för vegetarianer.

28. Crêpes med mozzarella och tomat
Inspirerad av caprese.

29. Crêpes med pulled chicken
Modern och smakrik variant.

30. Crêpes med avokado och räkor
Fräsch och lyxig kombination.

---

Frukost- och brunchcrêpes

31. Yoghurt och granola
Lätt och nyttig start på dagen.

32. Jordnötssmör och banan
Mättande och energirik.

33. Honung och nötter
Enkel men väldigt god.

34. Ägg och avokado
Perfekt för en proteinrik frukost.

35. Keso och bär
Lätt och fräsch kombination.

---

Vilken av ovan sorter väljer du?

Crêpes är otroligt mångsidiga och kan anpassas efter smak och tillfälle. Oavsett om du vill ha något sött till dessert eller något matigt till lunch finns det alltid en variant som passar.