Mitt i centrala Uppsala, vid S Eriks torg och alldeles intill Fyrisån, ligger Uppsala Saluhall. Detta är dessutom en av stadens mest ikoniska byggnader. Här möter man dessutom historia, gastronomi och modern restaurangkultur under samma tak. Saluhallen är idag en naturlig mötesplats för Uppsalabor och besökare som vill njuta av god mat, handla delikatesser eller bara uppleva den unika atmosfären.

Oavsett om du är ute efter en lunch, en romantisk middag, färska råvaror eller ett glas vin vid ån erbjuder Uppsala Saluhall något för alla.

Historien bakom Uppsala Saluhall

Uppsala Saluhall blev dessutom invigd år 1909 och man ritade av den välkände arkitekten Ture Stenberg. Byggnaden blev uppförd för att skapa en modern och hygienisk handelsplats där stadens invånare kunde köpa kött, fisk, ost, grönsaker och andra livsmedel under bättre förhållanden än den traditionella torghandeln erbjöd. Saluhallen blev snabbt en viktig del av stadslivet och utvecklades till en central handelsplats för både handlare och kunder.

Den vackra tegelbyggnaden placerades med omsorg vid Fyrisån, precis nedanför Uppsala domkyrka. Läget gör fortfarande Saluhallen till en av stadens mest fotograferade byggnader.

Branden som förändrade Saluhallen

I maj 2002 så blev Uppsala Saluhall drabbad av en kraftig brand som nästan totalförstörde den historiska byggnaden. Många Uppsalabor befarade att ett av stadens mest välkända landmärken hade gått förlorat.

Redan kort efter branden beslutade man dock att Saluhallen skulle byggas upp igen. Efter en omfattande restaurering kunde byggnaden återinvigde man 2004 med stor respekt för den ursprungliga arkitekturen. Den återuppbyggda Saluhallen behöll sin historiska charm samtidigt som moderna lösningar blev införda.

Ett nytt kapitel

År 2013 köptes fastigheten av Svenssons Krogar. Efter flera års planering genomfördes en omfattande renovering under 2018 där målet var att skapa en levande mötesplats med restauranger, caféer och specialbutiker. Här har du fler restauranger i Uppsala.

Idag är Saluhallen betydligt mer än en traditionell saluhall. Den fungerar som ett gastronomiskt centrum där besökare kan äta, handla och umgås från morgon till kväll.

Restauranger i Uppsala Saluhall

En av Saluhallens största styrkor är det varierade restaurangutbudet.

Jay Fu’s – The AmAsian Steakhouse

Jay Fu’s är utan tvekan en av Uppsalas mest välkända restauranger. Här kombineras amerikanska steakhouse-traditioner med asiatiska smaker.

På menyn finns bland annat:

• Grillade premiumbiffar
• Sushi
• Seafood
• Asiatiska smårätter
• Cocktails

Restaurangen lockar både lunchgäster och kvällsbesökare och är populär för firanden och affärsmiddagar.

Sushi Fu

Precis intill Jay Fu’s ligger Sushi Fu, som erbjuder modern sushi med kreativa smakkombinationer.

Här hittar du:

• Nigiri
• Sashimi
• Maki
• Poké Bowls
• Fusionrätter

Sushi Fu har blivit ett uppskattat alternativ för den som vill äta snabbt men med hög kvalitet.

Brasseriet, Bar & Café

Brasseriet fungerar både som café och restaurang.

Här serveras:

• Frukost
• Lunch
• Fika
• Middag
• Öl och vin

Miljön är avslappnad och passar lika bra för en kopp kaffe som för en längre middag med vänner.

Åkanten

Åkanten erbjuder en lugn miljö med utsikt över Fyrisån. Restaurangen är uppskattad för sin trevliga atmosfär och sitt centrala läge, särskilt under sommarhalvåret när uteserveringen är öppen.

Handlare och delikatesser

Förutom restauranger finns flera specialbutiker där kvalitet står i fokus.

Ostboden

Här hittar du ett stort sortiment av svenska och internationella ostar tillsammans med marmelader, kex och andra delikatesser.

Feskarn

Feskarn erbjuder färsk fisk, skaldjur och andra produkter från havet.

Slaktarn Kött & Delikatesser

Köttbutiken säljer noggrant utvalda köttdetaljer, charkuterier och delikatesser för både vardag och fest.

Bageri

Doften av nybakat bröd möter besökaren redan vid entrén. Här säljs färskt bröd, bullar och bakverk varje dag.

En mötesplats året runt

Saluhallen är inte bara en plats för mat.

Under året arrangeras bland annat:

• Julbord
• Skaldjurskvällar
• Vinprovningar
• Företagsevent
• Privata fester
• Musik- och temakvällar

Det gör att byggnaden lever långt efter att lunchgästerna har gått hem.

Fantastiskt läge vid Fyrisån

En av Saluhallens största fördelar är läget.

På bara några minuters promenad når du:

• Uppsala domkyrka
• Gustavianum
• Uppsala slott
• Linnéträdgården
• Stadsträdgården
• Centrala shoppinggator

Under sommaren är uteserveringarna längs Fyrisån några av stadens mest populära platser.

Varför är Saluhallen så populär?

Det finns flera anledningar till att Uppsala Saluhall lockar både lokalbor och turister.

Besökare uppskattar särskilt:

• Det centrala läget
• Den historiska miljön
• Högklassiga restauranger
• Delikatessbutiker
• Vacker arkitektur
• Närheten till Fyrisån
• Evenemang året runt

Kombinationen av historia och modern gastronomi gör Saluhallen unik.

Tips inför ditt besök

Om du besöker Saluhallen under helger eller sommarkvällar kan det vara klokt att boka bord på de populäraste restaurangerna i förväg. Passa gärna på att kombinera besöket med en promenad längs Fyrisån eller ett besök i Uppsala domkyrka, som ligger bara ett stenkast bort.

Vad har vi lärt oss?

Uppsala Saluhall har varit en självklar del av stadens identitet sedan 1909. Trots branden 2002 har byggnaden återuppstått och utvecklats till ett modernt gastronomiskt centrum där historia möter nutid.

Med sina uppskattade restauranger, delikatessbutiker, caféer och sitt unika läge vid Fyrisån är Saluhallen en av de mest besökta destinationerna i Uppsala. Oavsett om du vill njuta av en god middag, köpa lokala råvaror eller bara uppleva den historiska miljön är ett besök i Uppsala Saluhall väl värt tiden.