Sushi restaurangen Mirai i Uppsala: En guide till menyn och atmosfären
Sushi restaurangen Mirai i Uppsala
Sushi restaurangen Mirai i Uppsala
Mirai Sushi & Ramen är en välkänd restaurang som ligger på Råbyvägen 61A i Uppsala. Restaurangen är känd för sin högkvalitativa sushi och ramen som tillagas av skickliga kockar med färska och högkvalitativa ingredienser.
Mirai Sushi & Ramen har ett brett utbud av sushi och ramen-rätter, inklusive vegetariska och veganska alternativ. Restaurangen serverar också en mängd olika japanska drycker, inklusive sake och öl. Mirai Sushi & Ramen är en populär destination för både lokalbefolkningen och turister som vill uppleva autentisk japansk mat i Uppsala.
Med sitt vänliga och kunniga personal, högkvalitativa ingredienser och autentiska japanska maträtter, är Mirai Sushi & Ramen en av de bästa sushi-restaurangerna i Uppsala.
Historia om Mirai
Mirai Sushi & Ramen är en populär japansk restaurang som ligger på Råbyvägen 61A i Uppsala. Restaurangen öppnade sina dörrar för första gången 2019 och har sedan dess blivit en favorit bland sushi- och ramenälskare i Uppsala.
Mirai Sushi & Ramen grundades av en grupp vänner som delade en passion för japansk mat och ville skapa en restaurang som erbjöd högkvalitativ mat till överkomliga priser. De ville också att restaurangen skulle ha en avslappnad och inbjudande atmosfär där kunderna kunde känna sig som hemma.
Restaurangen har en omfattande meny med ett brett utbud av sushi och ramen, liksom andra japanska rätter som tempura, gyoza och donburi. Mirai Sushi & Ramen använder bara färska ingredienser av högsta kvalitet och tillagar all mat på plats för att säkerställa att den är så färsk och god som möjligt.
Mirai Sushi & Ramen har snabbt blivit en av de mest populära japanska restaurangerna i Uppsala, och har fått mycket positiv feedback från kunderna. Restaurangen har också fått höga betyg och positiva recensioner på Tripadvisor, där den rankas som nummer 53 av 378 restauranger i Uppsala.
Menyer och Rätter
Sushi Meny
Mirai Sushi i Uppsala erbjuder ett brett utbud av sushi rätter till sina kunder. Deras sushi meny inkluderar allt från klassiska nigiri och maki rullar till mer specialiserade rätter som tempura räkor och dragon rolls. För att möta olika smaker och preferenser finns det även vegetariska sushi alternativ tillgängliga.
Vegetariska Alternativ
För de som föredrar vegetariska alternativ, erbjuder Mirai Sushi flera valmöjligheter. Deras vegetariska sushi inkluderar bland annat avokado, tofu, och grönsaksrullar. Dessutom finns det flera vegetariska alternativ på deras meny som inte är sushi relaterade inklusive edamame, misosoppa och veggie tempura.
Drycker och Tillbehör
För att komplettera din måltid, erbjuder Mirai Sushi i Uppsala även ett urval av drycker och tillbehör. Deras dryckesmeny inkluderar japanska öl, sake och läskedrycker. Dessutom finns det flera tillbehör att välja mellan såsom friterade krispiga räkor, gyoza dumplings och seaweed sallad.
Mirai Sushi i Uppsala erbjuder en varierad meny som passar alla smaker och preferenser. Med deras breda utbud av sushi rätter, vegetariska alternativ och drycker och tillbehör finns det något för alla att njuta av.
Krusenberg Herrgård i Uppsala är inte bara en plats för avkoppling och historisk charm
Utan också en herrgård med en mystisk historia. En av de mest fascinerande delarna av herrgårdens berättelse handlar om det sägenomspunna spöket Vita Damen. Detta spöke har blivit en del av platsens identitet. Som lockar både nyfikna besökare och de som älskar mystik och sägner.
Krusenberg Herrgård i Uppsala
Enligt berättelserna är Vita Damen en kvinna som sägs ha en tragisk koppling till herrgården. Det sägs att hon ibland visar sig i sina vita kläder, särskilt under tysta och stilla nätter. Många beskriver en känsla av närvaro när de går genom vissa delar av byggnaden, som om tiden plötsligt står stilla och det förflutna gör sig påmint. Hennes närvaro har blivit ett samtalsämne för både personal och gäster, och vissa påstår sig ha sett henne i speglar eller i dunkla korridorer.
Här ser vi också som man i England brukar kalla för cottage dvs mindre hus tillhörande själva herrgården.
Mycket vacker ingång till herrgården. Här kan man också boka in sig för konferens med all personal. Forumgallerian brukade varje år bjuda in sina butikschefer till något man kallade för Butikschefsdagen. Var mycket uppskattad av alla storemanagers.
Här kan man sitta och mysa framför en öppen brasa. Brasan höll hela lokalen varm. Detta är i receptionen där man kan koppla av med lite fika.
I receptionen finns det alternativ av vatten man kan välja från kranen. Det fanns stilla vatten och bubbelvatten. Dvs mineralvatten. Detta är verkligen något gästerna uppskattar att man kan få dricka hur mycket bubbelvatten man vill.
Det står Åkerö ovanför skylten på vattnet
Åkerö i Uppsala är en plats som kombinerar historisk charm med naturskön miljö. Beläget en kort resa från stadens centrum erbjuder Åkerö en rogivande atmosfär och är känt för sin kulturhistoriska betydelse. Området har en rik historia som sträcker sig tillbaka till äldre tider, och det är särskilt uppskattat för sina vackra omgivningar och den unika känslan av att befinna sig i en annan tidsålder.
En av de saker som gör Åkerö speciellt är dess koppling till gårdsliv och natur. Området har traditionellt varit en plats för jordbruk och lantligt boende, och detta arv märks fortfarande i landskapet. Gårdar och vackra trähus ger området dess unika karaktär, medan närheten till gröna ängar och skogar erbjuder en idealisk plats för avkoppling och rekreation.
Utöver den lantliga charmen har Åkerö också kulturella inslag som gör platsen särskilt minnesvärd. Här kan man utforska lokala sevärdheter och ta del av aktiviteter som stärker kopplingen till regionens historiska rötter. Samtidigt erbjuder närheten till Uppsala stad en möjlighet att kombinera landsbygdens lugn med stadens puls.
För de som söker en plats med både historisk betydelse och naturskön miljö är Åkerö ett utmärkt val. Områdets unika karaktär, med sitt lugn och sin tidlösa skönhet, gör det till en populär destination för både besökare och de som vill bosätta sig där. Åkerö i Uppsala är verkligen en plats som påminner om värdet av att bevara och uppskatta det som är lokalt och autentiskt.
Krusenberg Herrgård, med sina vackra omgivningar och anrika byggnader
Det fanns så klart lite fika som kakor och godis.
Bär å andra sidan på många berättelser från svunna tider. Vita Damen bidrar till platsens mystik och skapar en extra dimension av spänning för de som besöker herrgården. Vare sig man tror på spöken eller inte, blir hennes berättelse en påminnelse om herrgårdens långa och ibland dramatiska historia.
Så här ser trappan ut som man får kliva upp på för att komma till herrgården. Mycket vacker och anor från 1600 talet.
För den som vill uppleva något utöver det vanliga är Krusenberg Herrgård en perfekt plats att besöka
Här möts historia, natur och en antydan av det övernaturliga, vilket gör varje vistelse till en unik och minnesvärd upplevelse. Vita Damen fortsätter att fascinera, och hennes historia är en del av det som gör Krusenberg Herrgård så speciell.
De serverade kaffe och te från Arvid Nordquist. Vi smakade ej på teet men smakade på kaffet. Den var lite väl stark och hade önskat oss en kaffe med lite rundare och nötigare smak. Man får hälla på rejält med mjölk för att den bittra eftersmaken av kaffet skulle försvinna, men då blev kaffet för kallt.
Arvid Nordquist är mycket bra kvalité
De har förutom kaffe börjat med te och vi har för oss att vi även har sett choklad också. Arvid Nordquist är kända för sin kvalité. Så kvalitét var det verkligen ingen fel på. Vilken sort av kaffe man gillar är så klart en smaksak.
Kakfat med kakor är ett måste för varje herrgård.
Här har vi vanlig choklad också. Man häller på varm vatten och sedan lite mjölk. Vips får man en god varmchoklad. Det var från varumärket Ögonblink.
Många hotell serverar choklad, kaffe och te från olika varumärken. Man hade velat ha lite hovleverantör varor när man besöker hotell numera.
Detta är ingången till receptionen. Personalen var mycket trevliga och berättade gärna om både spöket Anna och historiken kring herrgården för oss.
Bryggeriet och restaurangen OMAKA i centrala Stockholm fyller fem år under 2025. Sedan starten har över åttio öl tagits fram tillsammans med ett stort antal innovativa rätter. Som ett nästa steg avskaffas nu mellanrätterna till förmån för en helt ny meny i modern brasseriestil.
Restaurang OMAKA i ny tappning
OMAKA är ett bryggeri och en restaurang belägen på Uggelviksgatan 2C i centrala Stockholm, nära Tekniska Högskolan.Grundat av Hedda Spendrup, fjärde generationens bryggare i den välkända Spendrup-familjen, kombinerar OMAKA hantverksöl med en modern gastronomisk upplevelse.
🍺 Bryggeriet
OMAKA brygger sin egen öl på plats, med en filosofi som sätter ”smak före stil”.Bryggeriet är utrustat med ett 1000-liters bryggverk och 17 jästankar på 2000 liter vardera, vilket möjliggör en varierad produktion av öltyper.Besökare kan boka bryggerivisningar för grupper om 6–12 personer på tisdagar och torsdagar mellan kl. 15:00 och 17:30, vilket inkluderar en rundtur och möjlighet att kombinera med middag.
🍽️ Restaurangen
Restaurangen på OMAKA erbjuder en meny som är noggrant utformad för att komplettera deras egenbryggda öl.Maten har nordiska influenser och inkluderar rätter som råbiff på oxinnanlår, svampravioli, hamachi och kolgrillad secreto iberico.Menyn förändras med säsongerna för att hålla smakerna fräscha och inspirerande året runt.
🍻 Atmosfär och faciliteter
OMAKA har en avslappnad och modern atmosfär med en inredning som kombinerar industriella element med en ”vardagsrumskänsla”.Restaurangen erbjuder även en uteservering och är hundvänlig.För större sällskap finns möjlighet att boka ett chambre séparée för 8–12 personer, där en femrätters middag serveras.Minimumspend för detta privata rum är 14 000 kr.
📅 Öppettider
Tisdag–Torsdag: 15:00–23:00
Fredag: 11:30–00:00
Lördag: 12:00–00:00
Söndag–Måndag: Stängt
För mer information eller bokning, besök deras officiella webbplats eller kontakta dem via e-post på restaurang@omaka.beer.
OMAKA erbjuder en unik kombination av innovativ öl och mat i en avslappnad miljö, vilket gör det till ett populärt val för både ölentusiaster och matälskare i Stockholm.
För snart fem år sedan öppnade OMAKA bryggeri med tillhörande restaurang, bar och två uteserveringar mitt i Stockholm. Verksamheten har sedan dess ständigt vidareutvecklats i bryggeriet, köket och matsalen. Nu har det blivit dags för nästa steg i utvecklingen genom en totalförändring av menyn.
– Vi känner att tiden för mellanrätter med asiatiska influenser har passerat. Därför väljer vi att gå tillbaka till den ursprungliga visionen för restaurangen, säger Hedda Spendrup som är bryggmästare på OMAKA. Det betyder ölvänliga rätter av hög kvalitet till överkomligt pris. Nya OMAKA kan beskrivas som ett modernt brasseri, särskilt med tanke på att ordet brasserie betyder bryggeri på franska.
Den nya menyn är framtagen av köksmästare Nicklas Bergstedt, med erfarenhet från bland annat Ekstedts, Bleck och The Flying Elk. Rätterna utgår från tydliga råvaror i säsong i ett klassiskt upplägg med snacks, förrätter, varmrätter och dessert. Till rätterna serveras bland annat det färskaste ölet i Stockholm, direkt från tankarna i bryggeriet.
Sedan starten 2020 har OMAKA tagit fram över 80 nya ölsorter, varav nio av dem finns tillgängliga genom Systembolaget – inklusive sorter så som Kallsup, Mamma och Afrodite. Hos nya OMAKA ökar innovationstakten ytterligare med flera innovativa lanseringar under året.
För mer information, vänligen kontakta:
Hedda Spendrup, bryggmästare på OMAKA
Mail: hedda@omaka.beer
Mobil: 070-836 65 50 Om OMAKA OMAKA är en restaurang samt ett innovationsbryggeri som drivs av Hedda Spendrup på Uggelviksgatan 2 mitt i centrala Stockholm. Brygderna serveras både på plats samt distribueras till restauranger i hela Sverige. Utvalda produkter finns även att tillgå i Systembolagets sortiment.
Klang Market på Sergels torg är en av Stockholms mest populära matmarknader. Här samlas människor från hela världen för att njuta av en smakrik och färgglad matupplevelse. Marknaden ligger mitt i city, vilket gör den till ett perfekt resmål för både turister och lokalinvånare som vill uppleva en bit av världskultur mitt i den svenska huvudstaden.
Historia
Klang Market grundades år 2015 av två entreprenörer som ville skapa en plats där människor kunde njuta av autentisk mat från olika delar av världen. Marknaden har sedan dess vuxit och blivit en favoritdestination för matälskare i Stockholm. Namnet “Klang Market” kommer från det thailändska ordet “klang”, som betyder matmarknad.
Matutbud
På Klang Market hittar man ett brett utbud av olika maträtter från olika delar av världen. Här kan man smaka på allt från thailändsk street food och libanesiska delikatesser till mexikanska tacos och japansk sushi. Oavsett om man är sugen på något sött, salt, kryddigt eller syrligt finns det något för alla smaker på marknaden.
Maten serveras av små matstånd som är pyntade med färgglada banderoller och dekorationer från olika delar av världen. Dofterna från de olika maträtterna blandas i luften och skapar en härlig atmosfär som lockar besökare att komma tillbaka gång på gång.
Underhållning
Förutom det fantastiska matutbudet erbjuder Klang Market även underhållning i form av live-musik och dansuppvisningar. Lokala artister och musiker bjuds in för att skapa en levande och festlig atmosfär på marknaden. Besökare kan njuta av musiken medan de äter och dricker eller dansa tillsammans med vänner och familj.
Hållbarhet och miljö
Klang Market är även engagerade i att främja hållbarhet och miljövänliga initiativ. Många av matstånden använder sig av ekologiska råvaror och återvinningsbara förpackningar för att minska sin miljöpåverkan. Marknaden arbetar också aktivt för att minska matsvinnet genom att samarbeta med organisationer som hjälper till att distribuera överskottsmat till behövande.
Besökare blir uppmuntrade även att använda sig av kollektivtrafik eller cykel när de besöker marknaden för att minska utsläppen av växthusgaser. Restaurangen Klang Market strävar efter att vara en föregångare inom hållbarhet och miljömedvetenhet för att bidra till en mer hållbar framtid.
Klang Market på Sergels torg
Dessutom är en mycket spännande och mångkulturell matmarknad. Å andra sidan som bjuder på en smakresa runt världen. Här kan besökare njuta av autentiska matupplevelser. Däremot också underhållning och samtidigt bidra till en mer hållbar och miljövänlig stad. Med sitt varierade matutbud och festliga atmosfär. Samt så är Klang Market en plats som lockar besökare i alla åldrar och från alla delar av världen. En kväll på Klang Market är en kväll att minnas. Oavsett om man är ute efter en god måltid eller en rolig upplevelse med vänner och familj.
Innan jag besöker restaurangen Klang Market idag
Å andra sidan tänker jag gå igenom mitt CRM-system. Dessutom för att se vilka tidigare köp jag gjort och vilka erbjudanden och rabatter jag kan ta del av. Med hjälp av mina samlade kunddata kan jag få en bättre överblick över mina köpmönster och planera mitt besök på restaurangen. Däremot även på ett mer strategiskt sätt.
När jag kommer hem från restaurangen
Då tänker jag även göra lite research och kanske köpa aktier i något företag som jag tidigare haft kontakt med via mitt CRM-system. Genom att använda mina insamlade uppgifter kan jag fatta mer välgrundade beslut kring mina investeringar och förhoppningsvis göra en bra affär.
Med hjälp av mitt CRM-system Sverige kan jag verkligen dra nytta av all den information jag samlat in om mina kunder och affärsrelationer. Dessutom både i mitt vardagliga liv och när det kommer till mina investeringar. Det ger mig en konkurrensfördel och hjälper mig att fatta smartare beslut i mina ekonomiska aktiviteter.
Köpa aktier i en restaurang?
Att köpa aktier i en restaurang kan vara en spännande investering. Men det finns flera faktorer att tänka på innan du placerar ditt kapital. Här är en omfattande guide om vad du bör ha i åtanke:
Hur kan du investera i restaurangaktier?
Publika restaurangbolag – Du kan dessutom även köpa aktier i restaurangkedjor som är noterade på börsen. Exempelvis McDonald’s, Starbucks eller svenska bolag som Max Burgers om de skulle börsnoteras i framtiden. Privata restauranger (onoterade bolag) – Om du däremot vill investera i en enskild restaurang kan du köpa aktier i ett privat bolag direkt från ägarna. Då blir du dessutom delägare och får en andel av vinsten. Restaurangfonder – Vissa fonder investerar i livsmedels- och restaurangbranschen och kan dessutom vara ett alternativ om du vill sprida riskerna.
Vad ska du analysera innan du köper aktier i en restaurang?
Lönsamhet – Hur ser restaurangens omsättning och vinstmarginaler ut? Läge & målgrupp – En restaurang i ett attraktivt område med rätt kundkrets har dessutom även mycket större chans att bli lyckad. Koncept & konkurrensfördelar – Är restaurangen unik eller däremot finns det många liknande aktörer? Risker – Är restaurangen beroende av trender, säsonger eller har den dessutom en mycket bra och stabila intäkter året runt?
Fördelar med att investera i restauranger
Hög tillväxtpotential – Rätt restaurangkoncept kan dessutom växa snabbt och expandera till flera orter. Stabila kassaflöden – Restauranger med trogna kunder kan dessutom även generera en jämn inkomst. Möjlighet till utdelning – Om restaurangen går bra kan du däremot även få en del av vinsten utbetald varje år.
Risker med restaurangaktier
Hög konkurrens – Restaurangbranschen är tuff och många verksamheter går i konkurs. Låg vinstmarginal – Matkostnader, personal och hyra kan göra det svårt att uppnå lönsamhet. Ekonomiska svängningar – Under lågkonjunkturer kan folk dra ner på restaurangbesök, vilket påverkar intäkterna.
Hur köper du aktier i en restaurang?
Via börsen – Om restaurangen är börsnoterad kan du köpa aktier genom en nätmäklare som Avanza eller Nordnet. Direkt från ägare – För onoterade restauranger måste du förhandla direkt med nuvarande ägare och skriva ett aktieägaravtal. Via investeringsplattformar – Vissa plattformar fokuserar på crowdfunding och startup-investeringar i restaurangbranschen.
Slutsats
Att köpa aktier i en restaurang kan vara en lönsam investering. Dessutom om du gör rätt analys och väljer en verksamhet med goda framtidsutsikter. Samtidigt finns risker och restaurangbranschen är känd för sina svängningar. Se till att du har en strategi och förståelse för branschen innan du investerar!
I Uppsala finns flera seniorrestauranger där du som pensionär kan njuta av prisvärda luncher i trevligt sällskap.Kommunens Måltidsservice driver sex sådana restauranger, varav en är öppen alla dagar i veckan. Här är en översikt:
Seniorrestauranger i Uppsala
Restaurang Senioren
Kungsängsgatan 25, Uppsala denna är dessutom central och lätt att hitta.
Öppet dagligen kl. 10.45–13.30, inklusive röda dagar. Serverar dagligen flera rätter, varav minst ett vegetariskt alternativ. Salladsbord, bröd, måltidsdryck och kaffe ingår i lunchen.
Restaurang Leopold
Leopoldsgatan 5, Uppsala
Öppet vardagar kl. 11.30–13.30. Erbjuder dagligen flera rätter, inklusive vegetariska alternativ, samt salladsbord, bröd, måltidsdryck och kaffe.
Restaurang Porfyren
Granitvägen 5, Uppsala
Öppet vardagar kl. 11.30–13.15. Serverar dagligen flera rätter med vegetariska alternativ, salladsbord, bröd, måltidsdryck och kaffe.
Seniorrestaurangen i Bildnings- och Kulturcentrum
Herrhagsvägen 8, Uppsala
Öppet helgfria vardagar kl. 11.30–13.00, stängd vid skollov. Erbjuder dagligen flera rätter, inklusive vegetariska alternativ, samt salladsbord, bröd, måltidsdryck och kaffe.
Restaurang Bernadotte
Bernadottevägen 1, Uppsala
Öppet vardagar kl. 11.30–13.00. Serverar dagligen flera rätter med vegetariska alternativ, salladsbord, bröd, måltidsdryck och kaffe.
Restaurang Linné
Stenbrohultsvägen 93, Uppsala
Öppet vardagar kl. 11.30–13.00. Erbjuder dagligen flera rätter, inklusive vegetariska alternativ, samt salladsbord, bröd, måltidsdryck och kaffe.
Som pensionär betalar du 70 kronor för dagens lunch, medan övriga gäster betalar 105 kronor.I lunchen ingår dessutom sallad, bröd och kaffe.Observera att lokala ändringar i menyn kan förekomma.
För aktuella menyer och mer information kan du besöka Måltidsservices webbplats.
Utöver seniorrestaurangerna erbjuder flera skolor i Uppsala dessutom möjligheten för seniorer att äta lunch för 60 kronor.Dessutom finns restauranger som ger rabatter till seniorer.En lista över dessa erbjudanden finns dessutom på Uppsala kommuns hemsida.
Föreningen Aktiva Seniorer i Uppsala
Att besöka dessa restauranger och skolor är dessutom ett utmärkt sätt att njuta av god mat och samtidigt träffa andra i en trivsam miljö.
Vi har nu provat på Akademihotellet dessutom en AW med föreläsare av själva Cecilia Vasa
Det var nog detta med Cecilia Vasa som drog dit folk då det både är mat och underhållning. Vi fick lära oss massor om familjen Vasa dvs ätten Vasa.
Både på dörren och på Facebook evenemang kan man läsa om AW med Cecilia Vasa på Akademihotellet i Uppsala.
Cecilia Vasa – Sveriges skandalprinsessa och äventyrare
Cecilia Vasa (1536–1627) var en av Gustav Vasas mest färgstarka och kontroversiella döttrar. Hon var känd för sin starka personlighet, skandaler, äventyr och sitt oförtröttliga försök att skapa ett eget liv bortom Sveriges gränser. Hennes liv präglades av dramatik, kärleksskandaler, politiska intriger och ekonomiska problem.
Tidigt liv och uppväxt
Cecilia föddes 1536 som dotter till kung Gustav Vasa och Margareta Leijonhufvud. Hon växte upp vid det svenska hovet tillsammans med sina många syskon, bland dem Johan III och Karl IX. Som prinsessa fick hon en gedigen utbildning och lärde sig språk, etikett och hovliv.
Vadstenaskandalen – Cecilia hamnar i blåsväder
Cecilias liv tog en dramatisk vändning 1559 vid den berömda Vadstenaskandalen. Hennes äldre syster, Katarina Vasa, var gift med den protestantiske hertigen Edzard II av Ostfriesland, och när Katarina bjöd in sina systrar till Vadstena slott blev det startskottet för en skandal som skulle bli känd i historien.
Cecilia hade inlett en hemlig kärleksaffär med Johan av Ostfriesland, Edzards bror. En natt upptäckte hennes bror Erik XIV att Johan smugit in till Cecilias rum. Erik stormade in och avslöjade paret, vilket skapade stor skandal och gjorde Cecilia ökänd i hela Europa.
Äktenskap och politiska ambitioner
Efter skandalen ville Gustav Vasa snabbt gifta bort Cecilia för att rädda familjens ära. Hon blev till slut gift med markgreve Kristoffer av Baden-Rodemachern år 1564, vilket gav henne titeln markgrevinna av Baden-Rodemachern.
Cecilia försökte spela en politisk roll och deltog i maktspel mellan olika furstar i Europa. Hon hade stora ambitioner och ville etablera sig som en viktig aktör i Europas kungliga kretsar.
Ekonomiska problem och piratverksamhet
Trots sin kungliga bakgrund led Cecilia ständigt av ekonomiska problem. Hon reste runt i Europa och försökte få ekonomiskt stöd från olika kungliga hov. För att finansiera sin verksamhet började hon till och med ägna sig åt sjöröveri i Engelska kanalen! Hennes skepp attackerade handelsskepp, vilket skapade diplomatiska problem mellan England och andra länder.
Detta ledde till att hon fick fiender och var tvungen att fly flera gånger. Trots detta gav hon inte upp sina ambitioner.
Senare år och död
Efter sin makes död 1575 levde Cecilia en kringflackande tillvaro. Hon bosatte sig i Bryssel och försökte återigen få ekonomiskt stöd från olika furstar, men lyckades aldrig riktigt återhämta sig ekonomiskt.
Cecilia Vasa avled 1627 vid 91 års ålder – en anmärkningsvärd ålder för den tiden. Hon var en av Gustav Vasas mest långlivade barn och hade levt ett äventyrligt, skandalomsusat och dramatiskt liv.
Sammanfattning – varför är Cecilia Vasa intressant?
Cecilia Vasa fick 5 söner. Senare fick hon en dotter som de tog i från henne. Dottern fick leva i kloster bland nunnorna.
Vad vet vi om Cecilia Vasa?
Hon var en modig och självständig kvinna i en tid då kvinnor hade begränsade möjligheter.
Hon var inblandad i Vadstenaskandalen, en av Sveriges största kungliga skandaler.
Hon blev pirat för att finansiera sitt liv, vilket var ovanligt för en kunglig person.
Hon reste runt i Europa och försökte bygga sin egen maktbas trots motgångar.
Cecilia Vasa var dessutom en kvinna som vägrade leva enligt samhällets normer och valde sitt eget öde – en riktig renässansprinsessa med en vild och oförglömlig historia.
Gustav Vasa (1496–1560), grundaren av det svenska kungahuset Vasa, hade många barn med sina två fruar, Margareta Leijonhufvud och Katarina Stenbock. Hans barn spelade dessutom viktiga roller i Sveriges historia, och flera av dem blev kungar och drottningar.
Gustav Vasas barn
Det var otroligt enkelt att förstå och följa historia. Då hon var mycket enkel och pedagogik. Även för de barn som den dagen följde med så var det spännande dag.
Med Margareta Leijonhufvud (1516–1551)
Margareta var Gustav Vasas andra hustru och mor till de flesta av hans barn. De fick tio barn tillsammans:
Johan III (1537–1592)
Blev kung av Sverige 1568 efter att ha avsatt sin bror Erik XIV.
Gift med Katarina Jagellonica från Polen.
Stod för en mer katolsk inriktning av Sverige.
Katarina Vasa (1539–1610)
Gift med hertig Edzard II av Ostfriesland.
Värdinna vid Vadstenaskandalen, där hennes syster Cecilia skandaliserades.
Cecilia Vasa (1540–1627)
Känd för Vadstenaskandalen och sitt dramatiska liv.
Levde länge i exil och sysslade med piratverksamhet.
Magnus Vasa (1542–1595)
Hertig av Östergötland.
Led av psykisk ohälsa och var inte politiskt aktiv.
Anna Vasa (1545–1610)
Aldrig gift, men var en viktig rådgivare vid hovet.
Levde ett lugnare liv än sina syskon.
Sofia Vasa (1547–1611)
Gift med hertig Magnus av Sachsen-Lauenburg.
Äktenskapet var olyckligt, och hon fick leva i fattigdom på äldre dagar.
Elisabet Vasa (1549–1597)
Förlovad med hertig Kristoffer av Mecklenburg, men giftermålet blev aldrig av.
Levde vid hovet i Stockholm.
Karl IX (1550–1611)
Blev kung av Sverige 1604 efter att ha avsatt Sigismund, Johan III:s son.
Känd för sin hårda politik och rollen i Linköpings blodbad.
Med Katarina Stenbock (1535–1621)
Katarina Stenbock var Gustav Vasas tredje hustru, men de fick inga barn tillsammans.
De mest kända av Gustav Vasas barn
Erik XIV, den äldste sonen från första äktenskapet, blev kung men avsattes av sina bröder och dog troligen förgiftad.
Johan III blev kung och styrde med en mer katolsk inriktning.
Karl IX blev kung efter maktkamp och var far till Gustav II Adolf.
Cecilia Vasa blev känd för skandaler och äventyr i Europa.
Gustav Vasas barn spelade en avgörande roll i Sveriges historia och maktkamperna som följde efter hans död 1560.
Vi beställde kladdkaka med grädde.
Här har vi lite öl från Uppsala brygghus man också kan beställa.
Massor av olika tesorter att välja bland.
Sylt och olika frukost tillbehör för de sovande gästerna på hotellet.
Wow perfekt för en afternoon tea på hotellet
Vackra kaffekoppar och tekoppar som var antika. Samt även kaffekoppar från Uppsalas eget rosteri Lindvalls kaffe.
Så klart har hotellet även en kaffebryggare
Här ser vi även menyn där man bland annat kan hitta pannkakor för barnen. Samt även fullständiga rättigheter så klart.
Till kvällens ära kunde man beställa ostbricka och räkmacka för ca 149 kr styck.
Här ser vi otroligt fina badrum som finns på hotellrummen.
Rummen är inrett med någon typ av nostalgisk Uppsala profil som är historisk. Detta rum var inrett med skådespelaren Wiveka Lindfors.
Man kan också sitta vid verandan dvs balkong fast inomhus. Utsikten är mot Uppsala Domkyrka och Gustavianum Uppsala universitetsmuseum.
Här ser vi utsikten från ett av hotellrummen.
Vackert och stilren inredning.
Skön fåtölj inne i hotellrummet också
Sängarna var perfekta och färgerna noga utvalda
Detta är Bror Hjorts rum på Akademihotellet i Uppsala. Här hittar man så klart hans konst och även penslar som en del av inredningen.
Åter har vi den vackra utsikten från hotellrummet
Konst av Uppsala universitet hänger också på väggarna i hotellet.
Skådespelerskan Wiveka Lindfors pryder väggarna i lobbyn
Inredningen på hotellet
Finns också trappor för den som inte vill åka hiss.
Ingången till Akademihotellet i Uppsala.
Lite information om Akademihotellet i Uppsala.
Vacker rokoko soffa liten och lättplacerad gul vid receptionen.
Här kan ni läsa lite mer om historik kring hotellet och historiska Uppsala profiler.
Här ser vi alla som har ett eget hotellrum på Akademihotellet i Uppsala. Ni ser bland annat Carl von Linné, Bror Hjort och Gustav Vasa.
Man blir bra mottaget här på hotellet där de skriver upp gästens namn.
Mycket gamla byggnader
Här ser ni Akademihotellet i Uppsala
Akademihotellet är ett charmigt och personligt hotell beläget i hjärtat av Uppsalas historiska kvarter
Hotellet ligger på åsen mellan Uppsala domkyrka och Uppsala slott.Hotellet erbjuder dessutom 42 hemtrevliga rum med inredningsdetaljer från 1930-talet. Dessutom många med utsikt mot domkyrkan eller de pittoreska kvarteren kända från berättelserna om Pelle Svanslös.Vissa rum är dessutom särskilt utformade för att berätta om Uppsalas rika historia och dess framstående profiler. Vilket dessutom ger gästerna en unik inblick i stadens kulturarv.
Förutom boende erbjuder Akademihotellet fyra ljusa och välutrustade konferenslokaler som rymmer upp till 40 personer
Vilket dessutom gör det till en idealisk plats för möten och evenemang.Hotellets mysiga loungebar, med utsikt över domkyrkan, är perfekt för avkoppling efter en dag av arbete eller sightseeing.En fredag i månaden arrangeras ”Historisk AW” i loungebaren, där gästerna kan njuta av gästspel från intressanta historiska personer.
Hotellet är även engagerat i konst och kultur, med ett trapphusgalleri som presenterar nya utställningar varje månad.Dessa utställningar är öppna dagligen mellan kl. 07.00 och 22.00, vilket ger gäster och besökare möjlighet att ta del av konst i en inspirerande miljö. akademihotellet.se
För närvarande pågår en expansion av hotellet, där 13 nya sviter skapas i den intilliggande historiska byggnaden Clasonska gården.Denna nya hotelldel förväntas öppna under november 2025, vilket ytterligare kommer att stärka Akademihotellets kapacitet och charm.
Akademihotellets centrala läge gör det enkelt för gäster att utforska Uppsalas rika utbud av butiker, restauranger, parker, kultur och nöjen, allt inom bekvämt gångavstånd.Oavsett om du besöker Uppsala för affärer eller nöje. Så erbjuder Akademihotellet en unik kombination av historisk charm och moderna bekvämligheter.
Knivsta Bageri en guide till bakverk av hög kvalitet
Knivsta bageri med kända Rimbobulle
Knivsta Bageri är ett populärt bageri och konditori i centrala Knivsta som har funnits i över 20 år. Det är ett familjeägt företag som drivs av systrarna Karin och Jenny. Bageriet är känt för sina traditionella bakverk från surdegsbröd till bakelser, tårtor och bullar och de serverar även lättare luncher och smörgåsar.
Gammal fin klocka i caféet
Bageriet har blivit en viktig del av Knivsta samhälle och är välkänt för sin höga kvalitet och goda smak. Systrarna Karin och Jenny har en passion för bakning och använder bara de bästa ingredienserna för att skapa sina läckra bakverk. De är stolta över sitt hembageri och deras kunder är alltid nöjda med den höga standarden på deras produkter.
Knivsta bageriKnivsta bageri Rimbo bulle känd från slottet i Rimbo där första kaffet anlände när det kom till Sverige och dracks av adeln och kungligheterna.
Om du besöker Knivsta, är ett besök på Knivsta Bageri ett måste. Du kommer att uppleva den äkta smaken av traditionella bakverk som har gjort bageriet så populärt. Med sin vackra inredning och vänliga personal är det en plats där du kan koppla av och njuta av god mat och dryck.
Knivsta bageri inredningen går i lantlig stil typ Astrid Lindgrens värld i Junibacken.
Knivsta bageri
Historia av Knivsta bageri
Knivsta bageri och konditori AB är ett familjeägt hembageri som har funnits i centrala Knivsta i över 20 år. Det grundades av systrarna Karin och Jenny, som har satt sin prägel på verksamheten genom att baka traditionella bakverk med kärlek och omsorg.
Hämtat direkt från Anne på Grönkulla och Junibacken
Bageriet har en lång historia av att leverera högkvalitativa bakverk till Knivstas invånare och besökare. Det har blivit en populär destination för dem som söker färskt bröd, bakelser, tårtor och bullar. Bageriets produkter är kända för att vara både goda och vackra och det är inte ovanligt att det finns kö utanför dörren på morgonen.
Knivsta bageri
Enligt knivstabageri.se är bageriets framgång en kombination av traditionella recept, högkvalitativa ingredienser och en genuin passion för bakning. Bageriet har också anpassat sig till moderna trender genom att erbjuda lättare luncher och smörgåsar, vilket har bidragit till att locka en bredare kundkrets.
Bageriet har också fått uppmärksamhet från media. I ett avsnitt av Grönwall & Vikström besökte Erik Grönvall bageriet och träffade systrarna bakom verksamheten, som berättade om sin passion för bakning och deras framgångsrika företag.
Knivsta bageri
Produkter och Tjänster
Brödsortiment
Knivsta Bageri är känt för sitt breda utbud av bröd. De använder sig av högkvalitativa ingredienser och bakar allt från surdegsbröd till frallor och baguetter. Deras bröd är både nybakat och färskt, och de har ett stort utbud av glutenfria och laktosfria alternativ.
Konditorivaror
Förutom bröd, erbjuder Knivsta Bageri även en mängd olika konditorivaror. Deras utbud inkluderar allt från bakelser och tårtor till kaffebröd och småkakor. Alla deras konditorivaror är bakade från grunden med färska ingredienser och är perfekta för alla tillfällen.
Cafémeny
Knivsta Bageri har även en cafémeny med lättare luncher och smörgåsar. De har ett stort utbud av smörgåsar med olika fyllningar såsom skagenröra, ost och skinka och kyckling. För den som vill ha något varmt finns det även soppa och pajer på menyn.
Cateringtjänster
För större evenemang eller fester erbjuder Knivsta Bageri cateringtjänster. De kan hjälpa till med allt från bröd och bakverk till bufféer och trerättersmiddagar. De skräddarsyr menyer efter kundens önskemål och kan även ta hänsyn till allergier och specialkost.
Gästis nya Grillbar. Dragarbrunnsg 42-44. Unt 5 okt 1960
Mattraditionen höll i sig på samma plats år efter år. Först var det hamburgerrestaurangen Floyds, där Floyd Patterson själv kunde stå bakom disken. Sedan blev det Clock och sedan biografen Sandrews har också funnits på denna plats.
Här ser vi hur menyn såg ut på Gästis grill i Uppsala förra seklet.
Dessutom är en mångsidig och charmig restaurang som lockar både lokalbor och turister med sin goda mat och trevliga atmosfär. Beläget mitt i Gamla Stan dessutom den äldsta delen av Stockholm. Däremot också är restaurangen en populär destination för de som vill utforska stadens historia samtidigt som de avnjuter en smakrik måltid.
Historia och atmosfär
Restaurang Sally är beläget i en anrik byggnad med anor från 1600-talet. Med sina gamla träbjälkar och stenmurar skapar restaurangen en rustik och charmig atmosfär som för tankarna tillbaka till stadens uppkomst. Inredningen är en blandning av traditionell svensk design och moderna inslag, vilket ger en trivsam och välkomnande känsla.
Menyn och matkulturen
Restaurang Sally är känd för sin varierade och smakrika meny som erbjuder allt från klassiska svenska rätter till internationella favoriter. Här kan du njuta av allt från precis grillad svensk lax till en saftig biff med bearnaisesås. För de som föredrar vegetariskt eller vegan finns även ett brett utbud av alternativ att välja mellan.
Kockarna på Restaurang Sally är kända för sin skicklighet och passion för matlagning, vilket resulterar i välkomponerade rätter av hög kvalitet och smak. Råvarorna är noggrant utvalda och ofta ekologiska eller närproducerade för att säkerställa en hög standard på maten.
Restaurang Sally Västerlånggatan i Stockholm. Här finns bland annat TAGLIATELLE AL POMODORO;
Het tomatsås med chili, vitlök, persilja, körsbärstomater, buffelmozzarella
Service och personal Restaurang Sally Västerlånggatan
En av de faktorer som verkligen utmärker Restaurang Sally är dess vänliga och professionella personal. Servitörerna är kunniga och hjälpsamma, redo att ge sina gäster rekommendationer och svara på frågor om menyn. Personalen strävar alltid efter att skapa en trevlig och avslappnad atmosfär så att gästerna verkligen kan njuta av sin måltid.
Evenemang och specialerbjudanden
Restaurang Sally arrangerar regelbundet olika evenemang och temakvällar för att locka nya och återkommande gäster. Det kan vara allt från vinprovningar och livespelningar till specialerbjudanden på utvalda rätter eller menyer. På så vis får gästerna en chans att uppleva restaurangen på olika sätt och njuta av en mer unik och minnesvärd upplevelse.
Restaurang Sally på Västerlånggatan i Stockholm
Som dessutom är en pärla bland stadens många matställen. Med sin charmiga atmosfär, varierade meny och kunniga personal lockar restaurangen både lokalbor och turister som vill uppleva Stockholms historiska Gamla Stan på ett smakfullt sätt. Oavsett om du är ute efter en romantisk middag för två eller en trevlig lunch med vänner är Restaurang Sally ett utmärkt val för alla matälskare.
När jag sitter ner vid bordet på restaurang Sally
Då känner jag mig lugn och avslappnad, redo att njuta av den goda maten och trevliga sällskapet. Tagliatelle al Pomodoro – Historia och Bakgrund
Tagliatelle al Pomodoro är en klassisk italiensk pastarätt som kombinerar tagliatelle. Detta är en typ av bred bandpasta. Dessutom med en enkel men smakrik tomatsås (pomodoro). Rätten är djupt rotad i Italiens kulinariska tradition och har en rik historia som sträcker sig tillbaka flera århundraden.
Historien bakom Tagliatelle
Tagliatelle härstammar från regionen Emilia-Romagna. Dessutom särskilt städerna Bologna och Modena. Pastans namn kommer från italienskans “tagliare”, vilket betyder “att skära”. Detta eftersom den traditionellt skärs för hand från en rullad pastadeg.
Legenden säger att tagliatelle uppfanns 1487 av en kock vid namn Zefirano
Dessutom som blev inspirerad av håret på Lucrezia Borgia vid hennes bröllop. Enligt denna (osannolika men underhållande) historia ville han skapa en pastaform som speglade hennes gyllene lockar.
Den mest traditionella tagliatelle-rätten är Tagliatelle al Ragù alla Bolognese. Men den enklare versionen med tomatsås. Tagliatelle al Pomodoro har dessutom blivit en älskad rätt världen över.
Tomatsåsens Historia i Italien
Tomaten blev introducerad i Europa på 1500-talet efter att spanska upptäcktsresande förde den från Sydamerika. Först trodde man att tomater var giftiga. Men de började gradvis använda den i det italienska köket.
Den första dokumenterade tomatsåsen i Italien beskrivs i boken “Lo Scalco alla Moderna” från 1692 av Antonio Latini. Under 1700- och 1800-talet blev tomatsås dessutom allt vanligare och i södra Italien blev utvecklad en enkel sås baserad på tomater, olivolja, vitlök och basilika. Å andra sidan den klassiska “sugo al pomodoro” som används i Tagliatelle al Pomodoro.
Varför är Tagliatelle al Pomodoro populär?
Enkelhet & smak – En rätt med få ingredienser men djup smak.
Hälsosam & lätt – Tomatsåsen innehåller lycopen, en antioxidant som är bra för hälsan.
Flexibilitet – Kan göras rustik med hela tomater eller mer sofistikerad med silkeslen tomatsås.
Vegetarisk & autentisk – En perfekt rätt för vegetarianer och en grund i det italienska köket.
Tagliatelle al Pomodoro är idag en älskad rätt både i Italien och internationellt, ofta serverad med Parmesan, Pecorino eller Burrata för extra smak.
Vill du ha ett autentiskt recept? 😃
Historia om första pastan och hur den är tillverkad
Historien om den första pastan och dess tillverkning
Pasta är en av världens äldsta och mest älskade maträtter. Men dess ursprung är omtvistat. Vissa hävdar att Marco Polo tog pastan från Kina till Italien på 1200-talet. Medan andra menar att pasta har funnits i Medelhavsområdet långt innan dess. Arkeologiska fynd visar att olika former av pastaliknande produkter har blivit tillverkade i Mellanöstern och Europa i tusentals år.
Antikens pasta
De första pastaliknande rätterna tror man ha sitt ursprung i Mesopotamien och Egypten för omkring 4000 år sedan. Redan de gamla romarna åt en form av pasta kallad “laganum” Som dessutom liknar dagens lasagneplattor. Romarna bakade degplattor av mjöl och vatten, torkade dem och kokade dem i vatten eller buljong.
Medeltiden och den moderna pastan
Det var under medeltiden som pastan började ta sin nuvarande form i Italien. I södra Italien, där klimatet är varmt och torrt, upptäckte man att durumvete var idealiskt för att tillverka hållbar pasta. Denna typ av pasta kunde man torka och lagra under längre tid. Vilket gjorde den populär bland handelsmän och sjöfarare.
På 1100-talet så nämner man pasta i skrifter från Sicilien. Där araberna hade introducerat tekniker för att torka nudelliknande produkter. Under 1400- och 1500-talen blev pasta en basföda i Italien, särskilt i Neapel och Genua.
Pastans industriella utveckling
Under 1700-talet började pastaproduktion bli industrialiserad, särskilt i Neapel. Stora pastafabriker blev etablerade och mekaniska pressar utvecklade för att forma pastan i olika varianter. På 1800-talet blev pasta en vardagsmat i hela Italien, ofta serverad med tomatsås. Dessutom som då hade blivit en del av det italienska köket efter att tomater importerats från Amerika.
Hur man tillverka pasta
Den traditionella pastan är tillverkad av durumvetemjöl och vatten, men ibland används även ägg, särskilt i färsk pasta som tagliatelle och pappardelle.
Steg i pastatillverkningen:
Blandning: Mjöl och vatten ska man sedan (eller ägg) blanda till en deg.
Knådning: Degen ska man sedan knåda tills den blir smidig och elastisk.
Formning: Degen formas antingen för hand eller genom maskiner till olika pastasorter som spaghetti, penne eller lasagneplattor.
Torkning: Industriell pasta ska man torka i en kontrollerad miljö för att få lång hållbarhet. Färsk pasta ska man sedan torka bara lätt eller förvara kyld.
Förpackning: Pastan blir sedan packad och skickad till butiker eller konsumenter.
Pasta idag
Idag finns det hundratals olika pastasorter, från traditionella italienska former till moderna varianter gjorda av linser, bönor och andra glutenfria alternativ. Pasta har blivit en global maträtt och är en av de mest populära basfödoämnena i världen.
Pastans historia är alltså både lång och rik, och dess utveckling har formats av kulturer, handel och tekniska innovationer. Från enkla degplattor i det antika Rom till dagens avancerade pastafabriker – pastan är ett levande arv av kulinarisk tradition. Njut nu Restaurang Sally Västerlånggatan
